Envasado de Carne y Embutidos
Soluciones para carne fresca, embutidos, charcutería y productos cárnicos.
EMA Pack desarrolla máquinas y líneas completas para el envasado de carne fresca, embutidos e industria cárnica, diseñadas para entornos industriales de alta productividad. Nuestras soluciones abarcan vacío de campana, envasado MAP y vacuum skin packaging (VSP), garantizando mayor vida útil y presentación óptima en el punto de venta. Cada sistema se fabrica en acero inoxidable AISI 304 con diseño higiénico certificado, conforme a las normativas CE para la industria cárnica.
Retos del Proceso
Altos estándares higiénicos EHEDG — limpieza frecuente con detergentes ácidos y alcalinos
Grandes volúmenes y ciclos continuos — productividad sin paradas prolongadas
Cambios de formato frecuentes — filetes, bistecs, picada, loncheados en el mismo turno
Vida útil prolongada — vacío y MAP para distribución moderna
Reducción de desperdicios — parámetros de sellado estables y repetibles
Integración de línea — pesaje, etiquetado, detector de metales, final de línea
Cómo Responde EMA Pack
Estructura de acero inoxidable AISI 304/316 con superficies sanitizables y diseño higiénico certificado
MAP con mezcla CO₂/O₂ para mantener el color y la frescura de la carne roja
Vacuum skin packaging (VSP) para presentación premium y vida útil máxima
Cambio de formato rápido sin herramientas para gestión multiproducto en línea
Campanas automáticas y termoformadoras para volúmenes medios-altos con ciclos repetibles
Integración nativa con cargadores automáticos, pesadoras y sistemas de final de línea
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