Il tray sealer e la soluzione di confezionamento piu versatile per carne, pesce, formaggi e piatti pronti in vaschetta. Dai modelli da banco da 5.000 euro alle linee automatiche da 80.000 euro, la scelta dipende dai volumi, dai formati e dalla tecnologia di confezionamento richiesta.
Fasce di prezzo del tray sealer
I tray sealer si dividono in tre categorie. Il tray sealer manuale/da banco e adatto a piccole produzioni (fino a 300 vaschette/ora) e parte da 5.000-15.000 euro. Il tray sealer semi-automatico lavora a 400-800 vaschette/ora e costa 15.000-40.000 euro. Il tray sealer automatico con alimentazione a nastro raggiunge 1.000-3.000 vaschette/ora e si colloca tra 40.000 e 80.000 euro.
- Manuale/da banco: 5.000-15.000 euro (fino a 300 vaschette/h)
- Semi-automatico: 15.000-40.000 euro (400-800 vaschette/h)
- Automatico a nastro: 40.000-80.000 euro (1.000-3.000 vaschette/h)
- Con tecnologia MAP: +5.000-15.000 euro rispetto alla versione base
- Con tecnologia SKIN o VSP: +15.000-25.000 euro rispetto alla versione MAP
Tecnologie di confezionamento: MAP, SKIN e VSP
Il tray sealer standard sigilla semplicemente il film superiore sulla vaschetta. Il modello MAP aspira l'aria e insuffla una miscela di gas prima di sigillare, estendendo la shelf life di 5-15 giorni. Il modello SKIN applica un film che aderisce al prodotto come una seconda pelle. Il VSP combina il vuoto profondo con il film skin per la massima shelf life.
- Standard (sigillatura semplice): shelf life +2-5 giorni
- MAP (N2 + CO2): shelf life +7-15 giorni, ideale per carne fresca e pesce
- SKIN: shelf life +10-20 giorni, presentazione premium per GDO
- VSP: shelf life massima (+20-30 giorni), per prodotti ad alto valore aggiunto
Costo del vassoio e quando conviene rispetto alla campana
Il costo ricorrente principale del tray sealer e il vassoio preformato: 0,05-0,15 euro/pz. Questo e superiore al costo del film formato in linea da una termoformatrice. Tuttavia, per produzioni inferiori a 40.000 vaschette/giorno, il tray sealer e piu conveniente della termoformatrice.
- Costo vassoio PP standard: 0,05-0,10 euro/pz
- Costo vassoio PET premium: 0,10-0,15 euro/pz
- Costo film superiore (lidding): 0,03-0,06 euro/pz
- Tray sealer vs campana: vaschetta garantisce presentazione GDO superiore
- Tray sealer vs termoformatrice: conveniente sotto 40.000 vaschette/giorno
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